Mi abuela siempre pone clavos en la cebolla. Cuando me enteré de por qué, me sorprendí, ya que nunca había visto algo así. Ahora también lo hago y me encanta este truco.
Los clavos no son la especia más popular en la cocina, pero tienen propiedades increíbles si se usan de la manera correcta.
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Pero en realidad, sus posibilidades son mucho más amplias.
En invierno, cuando las hierbas frescas no están tan fácilmente disponibles, se utiliza un truco simple: el clavo en la cebolla. Esto significa que se insertan los clavos en las cebollas peladas.
Normalmente se usan 5-6 clavos para que liberen su aroma.
Esta cebolla se pone no solo en el caldo, sino también se usa al freír o cocinar otros platos.
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