Zapatero sureño fresco de melocotón
Comience calentando el horno a 425°F.
2. Mezcla los duraznos, el jugo de limón, el azúcar, la canela, la nuez moscada, la maicena y la sal en un tazón grande. Agrega 1/2 cucharadita de canela, 1/4 de cucharadita de nuez moscada y 1/2 cucharadita de sal. Antes de transferir a una fuente para horno de 9×13 pulgadas, mezcla todo junto.
En tercer lugar, hornea durante diez minutos. Prepara la cobertura mientras se hornea el relleno de durazno:
4. Combine la harina, la sal, el polvo para hornear y 1 taza de azúcar en un recipiente limpio aparte. Bata para mezclar. Agregue la mantequilla rallada hasta que se integren bien.
Incorpore rápidamente el agua que ha hervido, revolviendo hasta que se incorpore. 5. Habrá grumos en la masa.
6. Después de sacar la fuente del horno, vierta la cobertura generosamente sobre el contenido.
7. Para la cobertura, mezcla el azúcar y la canela y luego espolvoréala por
encima. Debe tardar entre 25 y 30 minutos en el horno hasta que la parte superior se dore y el relleno burbujee.
8. ¡Cúbrelo con helado de vainilla y saborea los sabores!
Vigílalo porque puede desbordarse, así que asegúrate de colocarlo en una bandeja para hornear.
¡Disfrutar!
