Zapatero de melocotón al horno a la antigua usanza
Instrucciones
Prepara el relleno : Precalienta el horno a 190 °C (375 °F). En un bol grande, combina los duraznos en rodajas, el azúcar granulado, el azúcar moreno, el jugo de limón, la maicena, la canela y la nuez moscada. Mezcla bien y coloca la mezcla en una fuente para horno engrasada de 23 x 33 cm (9 x 13 pulgadas).
Prepare la cobertura : en un recipiente aparte, mezcle la harina, el azúcar, el polvo para hornear y la sal. Agregue la leche y la mantequilla derretida y revuelva hasta que la mezcla quede homogénea.
Arma el pastel : vierte la cobertura de manera uniforme sobre la mezcla de duraznos. Extiende suavemente con una espátula para cubrir la mayor parte de los duraznos.
Hornear : Coloque el plato en el horno y hornee durante 35 a 40 minutos, o hasta que la cobertura esté dorada y el relleno de durazno esté burbujeante.
Dejar enfriar y servir : dejar enfriar el cobbler durante 10 minutos. Servir tibio con helado o crema batida si se desea.
Descripción
El zapatero de duraznos al horno a la antigua usanza es una armonía de duraznos tiernos y dulces y una cobertura dorada y mantecosa. Los jugos burbujeantes impregnan la corteza, creando un postre suave, fragante e irresistiblemente reconfortante.
Información nutricional (por porción)
Calorías : ~280
Proteína : 3 g
Carbohidratos : 46g
Grasa : 10g
Fibra : 3g
Azúcar : 30g
Conclusión y recomendación
El zapatero de melocotón al horno antiguo es un regalo clásico, perfecto para cualquier ocasión.
Su sencilla preparación y ricos sabores lo convierten en una excelente opción tanto para principiantes como para panaderos experimentados.
Combínalo con tus ingredientes de postre favoritos para disfrutar de una experiencia verdaderamente placentera.
Abrazando la indulgencia saludable
Para una versión más ligera, use menos azúcar o cambie parte del azúcar con edulcorantes naturales como miel o jarabe de arce.
La harina integral puede reemplazar parte de la harina común para agregar fibra.
Esta receta demuestra que disfrutar de una porción de zapatero no tiene por qué comprometer un estilo de vida equilibrado.
