WRAPS DE COL A LA PARRILLA

• Para hacer el relleno, caliente una sartén antiadherente con 1 cucharadita de aceite, saltee el jengibre hasta que esté fragante, agregue los champiñones, cocine por 1-2 minutos.
• Agregue los tallos de col rizada y continúe cocinando durante unos 30 segundos, apague el fuego.
• Transfiera la mezcla a un bol, luego agregue las zanahorias, el arroz cocido y mezcle bien con los ingredientes del condimento. Pruebe el sabor.
• Pon a hervir agua en una olla y blanquea las hojas de repollo durante unos 45 segundos. Retíralas y sumérgelas rápidamente en agua helada para detener la cocción.
• Coloque una hoja de repollo sobre una superficie limpia. Agregue una cucharada colmada de relleno en el medio, doble los lados y envuelva para sellar.
• Repita con los ingredientes restantes.
• En una sartén antiadherente calentada con 1 cucharadita de aceite, coloque tantos rollitos de repollo como quepan en una capa en la sartén.
• Cocine hasta que ambos lados estén bien dorados, dándoles la vuelta a la mitad.
• Salsa: Agrega los ingredientes de la salsa a una sartén, luego ponla a hervir a fuego lento y cocina hasta que espese un poco.
• Rocíe la salsa sobre los rollitos de repollo y adorne con semillas de sésamo y cilantro picado.

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