Vieiras al horno con mantequilla de ajo
Precalienta el horno:
Precalienta el horno a 400°F (200°C).
Prepara la mantequilla de ajo:
En un tazón pequeño, mezcle la mantequilla derretida, el ajo picado, el jugo de limón, la sal y la pimienta.
Montar las vieiras:
Coloque las vieiras en una sola capa en una fuente para hornear.
Vierta la mezcla de mantequilla de ajo sobre las vieiras, asegurándose de que estén bien cubiertas.
Agrega el aderezo:
En otro tazón pequeño, mezcla el pan rallado, el queso parmesano y el perejil.
Espolvorea esta mezcla uniformemente sobre las vieiras.
Hornear:
Hornee las vieiras en el horno precalentado durante 10-12 minutos, o hasta que las vieiras estén opacas y el aderezo de pan rallado esté dorado.
Servir:
Sirva las vieiras horneadas calientes con rodajas de limón a un lado.