Vieiras al horno con mantequilla de ajo y corteza de parmesano

3. Prepare la corteza de parmesano:
En un recipiente aparte, mezcle el queso parmesano rallado y el pan rallado panko.
4. Armar y hornear:
Coloque las vieiras en una sola capa en la fuente para hornear preparada.
Vierta una pequeña cantidad de la mezcla de mantequilla con ajo sobre cada vieira.
Espolvorea la mezcla de pan rallado y parmesano uniformemente sobre las vieiras.
Hornee en el horno precalentado durante 12 a 15 minutos, o hasta que las vieiras estén opacas y bien cocidas y la cobertura esté dorada.
5. Servir:
Adorne con perejil fresco adicional si lo desea.
Sirva las vieiras calientes con rodajas de limón a un lado.
Consejos:
Vieiras: asegúrese de secarlas antes de cocinarlas para asegurar que se doren bien y evitar el exceso de humedad.
Mezcla de mantequilla: Puede ajustar la cantidad de ajo y perejil según sus preferencias de sabor.
Pan rallado: Para que quede más crujiente, puede tostar ligeramente el pan rallado panko antes de agregarlo al queso parmesano.
¡Disfruta de tus vieiras al horno con mantequilla de ajo y corteza de parmesano!