¡Una abuela italiana compartió conmigo esta receta tradicional! ¡La cena más sabrosa que he probado jamás!
Pasos de preparación: 1. Calentar el horno a 180°C.
Pelar las patatas y cortarlas en trozos pequeños.
Colocar las patatas en una fuente para horno, añadir un poco de aceite vegetal y espolvorear con sal, pimienta negra, tomillo seco y pimentón dulce. Revolver bien.
Cuece las patatas en el horno previamente calentado durante 25 minutos o hasta que estén doradas y blandas.
Mientras las patatas están en el horno, cocemos los huevos durante unos 10 minutos. A continuación, les quitamos la piel y los cortamos en trozos.
6. Calienta un poco de aceite vegetal en una sartén y añade las salchichas silvestres. Cocina hasta que la comida esté dorada y completamente cocida. Corta las salchichas en rodajas.
En un bol, combine la crema, la mayonesa, el queso parmesano, el eneldo, el ajo, la sal y la pimienta a su gusto.
Coloque las patatas cocidas, los huevos en rodajas, las salchichas y vierta sobre ellos la salsa de crema y parmesano en un plato.
Añade un poco de cebollino picado y rodajas de tomate por encima.
“¡Sirve el plato caliente y disfrútalo!”
