Un postre cremoso de inspiración italiana elaborado con capas de ricotta y espresso.

Prepare la capa de crema: en un tazón grande, combine la ricota, el mascarpone, el azúcar y el extracto de vainilla. Batir hasta que quede suave. Incorpora suavemente la crema batida hasta que esté bien combinada.
Mezcle el espresso y el licor (si lo usa) en un plato poco profundo. Sumerja las galletas de bizcocho rápidamente en la mezcla de espresso, asegurándose de que estén húmedas pero no empapadas.
Prepare el tiramisú: en un plato de 9×9 pulgadas o en vasos para servir individuales, coloque capas de bizcochos bañados en el fondo. Unte una capa de crema de ricotta sobre las galletas. Repite las capas, terminando con la crema encima.
Espolvoree con cacao en polvo uniformemente sobre la capa superior de crema.
Enfríe durante al menos 4 horas o durante la noche para obtener la mejor textura y sabor.
¡Sirva frío y disfrute de este postre cremoso con infusión de café!
Nutrición (por porción)
Calorías: 320
Proteína: 7g
Carbohidratos: 25g
Grasa: 20g