Un chef coreano me enseñó este truco con la carne de cerdo, queda delicioso

Este truco con la carne de cerdo le da más sabor a la carne, como marinarla, también pueden mejorar su textura, haciéndola más tierna y jugosa. Esto es especialmente beneficioso para cortes que pueden ser un poco más duros.
Ingredientes para hacer este truco con la carne de cerdo
2,5 kg de Carne de cerdo
4 dientes de Ajo
2 cucharadas de Vinagre blanco
1/2 Limón exprimido
1/2 Cebolla grande (picada)
Pimienta negra a gusto
Chimichurri a gusto
Procedimiento

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