Turrón casero de nueces con miel y frutos secos tostados

Consejos de cocina:

Use un termómetro para dulces si tiene uno para asegurarse de que la mezcla alcance la consistencia adecuada.
Revuelva constantemente mientras cocina para evitar que la mezcla de miel se queme o se pegue al fondo.
Agrega rápidamente la clara de huevo a la mezcla de miel para evitar revolver el huevo.
Unta tus manos con aceite al manipular el turrón para evitar que se pegue.
Para una textura más suave, pique finamente las nueces tostadas antes de mezclarlas con el turrón.
Beneficios nutricionales:
Miel: Rica en antioxidantes y azúcares naturales, proporciona energía rápida. Frutos secos: ricos en grasas saludables, fibra y proteínas, que favorecen la salud del corazón.
Yema de huevo: una gran fuente de proteínas con bajo contenido en grasas.

Información nutricional:
Sin gluten: esta receta no contiene gluten de forma natural, por lo que es apta para personas con sensibilidad al gluten.
Opción sin leche: esta receta no contiene leche cuando se prepara con aceite vegetal.
Vegetariana: apta para vegetarianos, ya que no contiene productos cárnicos.

Información nutricional (por pieza):
Calorías: 180
Proteínas: 4 g
Grasas: 10 g
Hidratos de carbono: 20 g
Fibra: 2 g

Conservación:
Conservar el turrón en un recipiente hermético a temperatura ambiente durante un máximo de 1 semana.
También puedes refrigerarlo para que tenga una textura más firme, pero déjalo a temperatura ambiente antes de servir.

Para conservarlo por más tiempo, envuelve el turrón en papel pergamino y congélalo un máximo de 2 meses.