Tortitas de Zanahoria y Queso

Ingredientes:
3 zanahorias grandes, ralladas
1/2 taza de queso rallado (puedes usar mozzarella, cheddar o queso fresco)
1/2 taza de pan rallado
1 huevo
1 diente de ajo, picado (opcional)
Sal y pimienta al gusto
Aceite de oliva para freír
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