Tortitas vegetarianas sencillas (opción vegana y sin gluten)
Ingredientes (rinde aproximadamente 6 hamburguesas):
1 lata (15 oz) de frijoles negros o garbanzos , escurridos y machacados
1 taza de verduras ralladas (zanahoria, calabacín, batata o pimiento morrón)
½ taza de avena arrollada (o pan rallado/harina de almendras para productos sin gluten)
2 cucharadas de harina de linaza + 3 cucharadas de agua (o 1 huevo para ligar si no es vegano)
2 dientes de ajo picados
1 cucharadita de comino
1 cucharadita de pimentón
½ cucharadita de sal y pimienta
1 cucharada de aceite de oliva (para cocinar)
Complementos opcionales:
¼ taza de hierbas frescas picadas (cilantro, perejil)
2 cucharadas de levadura nutricional (para sabor a queso)
1 cucharada de salsa de soja o tamari (para umami)
Instrucciones:
Continua en la siguiente pagina
anuncio