TORTITAS DE BRÓCOLI CON QUESO

 Instrucciones:

– En un bol grande, mezcla el brócoli picado, queso, cebolla y ajo.
– En otro bol, bate los huevos y añade la harina, polvo de hornear, sal y pimienta.
– Combina la mezcla de huevo con los ingredientes del brócoli.
– Calienta el aceite en una sartén grande a fuego medio.
– Por cada tortita, vierte 1/4 de taza de la mezcla en la sartén caliente.
– Cocina por 3-4 minutos cada lado, hasta que estén doradas y crujientes.
– Retira y escurre sobre papel absorbente.
– Sirve caliente, acompañadas de salsa de yogur o crema agria si lo deseas.