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TORTITAS DE AVENA
Ingredientes:
1 taza de avena (puede ser avena en hojuelas o harina de avena)
1 plátano maduro
1 huevo (o 1 cucharada de linaza molida mezclada con 3 cucharadas de agua si prefieres versión vegana)
1/2 taza de leche (puede ser leche vegetal: almendra, avena, etc.)
1 cucharadita de polvo para hornear
1/2 cucharadita de canela en polvo (opcional)
1 cucharadita de vainilla (opcional)
1 pizca de sal
Aceite de coco o de oliva (para cocinar)