Tortilla de Espinacas y Champiñones

Ingredientes:

• 4 huevos
• 1 taza de espinacas frescas
• 1/2 taza de champiñones en rodajas
• 1/4 de taza de cebolla picada
• 1 diente de ajo picado
• Sal y pimienta al gusto
• 1 cucharada de aceite de oliva

Instrucciones: