Tortilla de calabacín y cebolla: una receta sencilla y deliciosa

Preparación

1. Prepara los ingredientes : En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega las rodajas de calabacín y la cebolla picada a la sartén. Cocine hasta que las verduras estén tiernas, aproximadamente de 5 a 7 minutos.
2. Batir los huevos : Mientras se cocinan las verduras, bate los huevos en un bol grande. Agrega los dientes de ajo picados y sazona con sal y pimienta al gusto. Mezcle bien para garantizar que los condimentos se distribuyan uniformemente.
3. Vierte los huevos sobre las verduras : Una vez cocidas las verduras, vierte los huevos batidos sobre la mezcla de calabacín y cebolla en la sartén. Asegúrate de distribuir los huevos uniformemente para cubrir todas las verduras.
4. Cocina la tortilla : Cocine la tortilla a fuego medio-bajo durante unos 8-10 minutos, o hasta que los bordes estén dorados y la parte superior casi cocida. Puedes cubrir la sartén con una tapa para ayudar a que la parte superior de la tortilla se cocine más rápido.
5. Voltear la tortilla : Una vez que la parte superior esté casi cocida, usa una espátula para voltear la tortilla y cocinarla por el otro lado durante otros 3-4 minutos, o hasta que esté completamente cocida.
6. Servir : Sirve la tortilla caliente, cortada en porciones y disfruta de este reconfortante y sabroso platillo.

Consejos

• Variaciones : Si lo deseas, puedes agregar ingredientes adicionales a la tortilla, como queso rallado, jamón, espinacas u otras verduras de tu preferencia.
• Acompañamientos : Esta tortilla está deliciosa por sí sola, pero también puedes servirla con una ensalada fresca, pan crujiente o una salsa de tomate casera.

Con esta receta sencilla y deliciosa, podrás disfrutar de una tortilla de calabacín y cebolla perfectamente cocida en poco tiempo. ¡Es una opción versátil que seguro te encantará!