Tortellini De Cheesesteak En Rica Salsa Provolone

Ingredientes:

Para los tortellini:
1 libra de tortellini de queso (fresco o congelado)
1 cucharada de aceite de oliva
Para el relleno de cheesesteak:
1 libra de filete de res en rodajas finas (como chuletón o solomillo)
1 cucharada de aceite de oliva
1 cebolla grande, en rodajas
1 pimiento verde, en rodajas
Sal y pimienta al gusto
Para la salsa provolone:
​​2 cucharadas de mantequilla
2 cucharadas de harina para todo uso
2 tazas de leche
1 taza de queso provolone rallado
Sal y pimienta al gusto

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