Torta del cielo con frambuesa
La Torta del Cielo con frambuesa es un postre delicado y suave que combina la textura esponjosa y ligera de una torta de almendras con la acidez fresca y vibrante de las frambuesas. Esta torta, que tiene raíces en la repostería tradicional mexicana, suele estar hecha con una base de almendras molidas, claras de huevo batidas a punto de nieve y un toque de esencia de vainilla.
Se cubre con una capa generosa de frambuesas frescas o una compota de frambuesas, añadiendo un contraste perfecto entre lo dulce y lo ácido. El resultado es un postre elegante, ideal para ocasiones especiales, que se derrite en la boca y deja un sabor afrutado y almendrado en el paladar.
Torta del cielo con frambuesa
Comensales: 6
Hora de cocinar: 40 minutos
Level: Facil
Ingredientes
- 4 huevo(s), separados
- 100 gramos de mantequilla
- 300 gramos de azúcar
- 2 cucharadas de leche
- 125 gramos de harina
- 1/2 paquete de levadura en polvo
- 2 cucharaditas de azúcar de vainilla
- 60 g de almendra(s) (en copos)
- 400 gramos de nata
- 1 paquete de frambuesas
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