TORTA DE FIESTA PERFECTA
INGREDIENTES :
PARA EL PASTEL:
2 1/2 tazas de harina para pastel
1 cucharada de polvo para hornear
1/2 cucharadita de sal
1 1/4 tazas de suero de leche
4 claras de huevo grandes
1 1/2 tazas de azúcar blanca granulada
2 cucharaditas de ralladura de limón fresco
1/2 taza (1 barra) de mantequilla sin sal, a temperatura ambiente
1/2 cucharadita de extracto puro de limón
PARA LA CREMA DE MANTEQUILLA:
1 taza de azúcar blanca granulada
4 claras de huevo grandes
1 1/2 tazas (3 barras) de mantequilla sin sal, a temperatura ambiente
1/4 taza de jugo de limón recién exprimido (de 2 limones grandes)
1 cucharadita de extracto de vainilla
PARA TERMINAR:
2/3 taza de mermelada de frambuesas sin semillas, revuelta vigorosamente hasta que se pueda untar
frambuesas frescas
INSTRUCCIONES:
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