Instrucciones paso a paso
Paso 1: Preparar la mezcla de cuajada.
En un tazón, mezclar la cuajada, 1/4 de taza de azúcar glas y extracto de vainilla (opcional). Batir hasta obtener una mezcla suave y cremosa. Reservar.
Paso 2: Armar las capas.
Extiende una capa fina de la mezcla de cuajada en el fondo de un plato rectangular o vasos individuales para darle estabilidad.
Coloca la mitad de los bizcochos de soletilla sobre la capa de cuajada, rompiéndolos si es necesario para que encajen bien. Pincela o sumerge ligeramente cada bizcocho en la mermelada de fresa caliente para humedecerlos y darles un toque dulce.
Paso 3: Agregar fresas con crema.
Colocar la mitad de las fresas cortadas uniformemente sobre los bizcochos de soletilla. Cubrir con otra capa generosa de la mezcla de cuajada.
Paso 4: Repetir las capas.
Colocar los bizcochos de soletilla restantes encima, pincelándolos o sumergiéndolos de nuevo en la mermelada de fresa. Terminar con el resto de las fresas cortadas y una última capa de la mezcla de cuajada.
Paso 5: Enfriar rápidamente
Cubra el plato sin apretar con film transparente y refrigérelo durante 5 a 10 minutos, tiempo suficiente para que los bizcochos de soletilla se ablanden un poco.
Paso 6: Decorar y servir.
Espolvorear ligeramente con cacao en polvo o con pistachos picados para contrastar. Añadir una cucharada de crema batida o rodajas de fresa extra para decorar.
Cortar en porciones o servir directamente en vasos individuales: ¡este postre rápido está listo para disfrutar!
Consejos para preparar un tiramisú de fresa perfecto
Usa fresas maduras: Las fresas frescas y jugosas aportan el mejor sabor y color. Ajusta el dulzor usando más o menos azúcar glas.
Hazlo vegano: Sustituye la cuajada por crema de coco y asegúrate de que los bizcochos de soletilla no lleven huevo para una versión vegetal.
Personaliza la fruta: Sustituye las fresas por frambuesas, mangos o melocotones para obtener variaciones únicas.
Opta por el alcohol: Evita el licor de café tradicional y usa solo mermelada de fresa para obtener el dulzor y la hidratación deseados.
Crea capas: Usa un tazón para trifle o frascos de vidrio para una presentación más atractiva en fiestas o reuniones.
Reflexiones finales
Este tiramisú de fresa demuestra que los postres no necesitan ser complicados para tener un sabor extraordinario. Su intenso sabor a frutos rojos, su textura cremosa y su fácil preparación lo hacen ideal tanto para antojos de última hora como para ocasiones especiales. Ya sea solo o con toppings, se convertirá en un favorito en tu cocina.
Así que reúne tus ingredientes, prepara esta deliciosa creación en minutos y disfruta del placer del tiramisú fresco y afrutado. Si te encantó esta receta, explora más postres rápidos y creativos en nuestra página web. Desde tartas de queso sin horno hasta tartas de frutas, tenemos todo lo que necesitas para que tus dulces momentos sean memorables y tus comidas emocionantes. ¡Feliz repostería!