4. Tarta Fría de Piña y Galletas
Ingredientes:
1 lata de piña en trozos (guardar el jugo)
1 paquete de galletas tipo María
500 ml de crema de leche (nata)
1 sobre de gelatina de piña o neutra (12g)
1/2 taza de coco rallado
3 cucharadas de azúcar
Piña fresca para decorar
Preparación:
1. Bate la crema de leche con el azúcar hasta que espese.
2. Disuelve la gelatina en el jugo de piña caliente.
3. Mezcla la gelatina disuelta con la crema batida.
4. En una fuente de vidrio, coloca capas de galleta, crema y piña troceada.
5. Repite hasta llenar el molde y refrigera por 4 horas.
6. Decora con piña fresca y coco rallado antes de servir.
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