3. Rollo de Fresas con Crema
Ingredientes:
4 huevos
100 g de azúcar
100 g de harina de trigo
200 ml de nata para montar (crema para batir)
1 cucharada de azúcar glas
1/2 taza de fresas picadas
Fresas y hojas de menta para decorar
Preparación:
1. Bate los huevos con el azúcar hasta obtener una mezcla espumosa.
2. Agrega la harina tamizada y mezcla con movimientos envolventes.
3. Vierte la masa sobre una bandeja con papel y hornea a 180 °C por 12 minutos.
4. Enrolla en caliente con un paño, luego desenrolla.
5. Bate la nata con el azúcar glas hasta formar picos firmes y añade las fresas picadas.
6. Rellena, enrolla nuevamente y decora con nata, fresas y menta.
4. Tarta Fría de Piña y Galletas
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