2. Brazo de Gitano con Dulce de Leche
Ingredientes:
4 huevos
100 g de azúcar
100 g de harina de trigo
1 cucharadita de esencia de vainilla
1 cucharada de azúcar glas (opcional)
200 g de dulce de leche
Hojas de menta para decorar
Preparación:
1. Bate los huevos con el azúcar hasta que tripliquen su volumen.
2. Agrega la vainilla y tamiza la harina encima, mezclando suavemente.
3. Vierte la mezcla sobre una bandeja con papel de horno y hornea a 180 °C por 12 minutos.
4. Enrolla el bizcocho aún tibio con un paño limpio.
5. Cuando enfríe, desenrolla, unta el dulce de leche y vuelve a enrollar.
6. Decora con dulce de leche, azúcar glas y hojas de menta.
3. Rollo de Fresas con Crema
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