3. Mermelada de Fresa (la clásica irresistible)
Ingredientes:
500 g de fresas maduras
1 taza de azúcar
Jugo de medio limón
Preparación:
1. Lava y corta las fresas en trozos.
2. Coloca las fresas, el azúcar y el jugo de limón en una olla.
3. Cocina a fuego medio, removiendo regularmente.
4. Aplasta un poco las fresas si prefieres una textura más suave.
5. Cocina por 35-45 minutos hasta espesar.
6. Enfría y guarda en frascos esterilizados.
4. Mermelada de Calabaza (dulce y suave)
Ingredientes:
500 g de calabaza pelada y en cubos
1 taza de azúcar
1 rama de canela (opcional)
Zumo de medio limón
½ taza de agua
Preparación:
1. Cocina la calabaza con el agua hasta que esté blanda.
2. Tritura o pisa la calabaza.
3. Agrega el azúcar, el zumo de limón y la canela.
4. Cocina a fuego medio-bajo hasta que tome punto de mermelada (30-40 min).
5. Retira la canela, enfría y guarda en frascos limpios.