Panqueque de Tomate Seco y Albahaca
Ingredientes:
3 tomates secos hidratados y picados
1 huevo
3 cucharadas de avena molida
1 cucharada de albahaca fresca picada (o seca)
1 pizca de sal
Preparación:
1. Hidrata los tomates secos en agua caliente por 10 minutos.
2. Pícalos y mezcla con el resto de los ingredientes.
3. Cocina por ambos lados hasta que estén dorados.
4. Aromáticos y perfectos para servir con queso fresco.
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