Panqueque de Papa y Cebolla
Ingredientes:
1 papa mediana rallada
¼ cebolla picada fina
1 huevo
2 cucharadas de avena o pan rallado
Sal, pimienta y orégano al gusto
Preparación:
1. Ralla la papa y exprime para quitar el agua.
2. Añade la cebolla, huevo, avena y especias.
3. Mezcla bien y cocina por ambos lados en una sartén hasta dorar.
4. Quedan crocantes por fuera y suaves por dentro.
Panqueque de Tomate Seco y Albahaca
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