Tazón de desayuno con avena y melocotón

¡Bienvenidos a una deliciosa y nutritiva receta de desayuno que es perfecta para comenzar el día de forma saludable! Este tazón de desayuno con duraznos y avena combina la dulzura natural de los duraznos y las manzanas con la saciedad de la avena. Es fácil de preparar y está lleno de sabor, lo que lo convierte en una opción ideal para las mañanas ajetreadas.

Tiempo de preparación

Tiempo de preparación: 5 minutos
Tiempo de cocción: 15 minutos
Tiempo total: 20 minutos

Ingredientes

1 taza (250 ml) de duraznos congelados
1 taza (250 ml) de avena
1 taza (250 ml) de agua (más 100 ml adicionales)
1 manzana grande, parte picada y parte en rodajas
Una pizca de vainillina
Aceite de aguacate

Instrucciones
Cocine a fuego lento los duraznos: En una cacerola, agregue los duraznos congelados y cocine a fuego lento hasta que se descongelen, revolviendo ocasionalmente.
Cocine la avena: agregue 1 taza de avena y 1 taza de agua a la cacerola con los duraznos. Revuelva bien y deje hervir a fuego lento durante 10 minutos.
Licuar los duraznos: después de 10 minutos, retira la cacerola del fuego. Utiliza una licuadora para triturar los duraznos hasta obtener un puré suave.
Preparar la manzana: Mientras los duraznos y la avena hierven a fuego lento, picar la mitad de la manzana y cortar la otra mitad en rodajas.
Mezclar los ingredientes: volver a poner la cacerola al fuego. Añadir la manzana troceada, una pizca de vainillina y 100 ml más de agua. Revolver bien y cocinar durante 2-3 minutos más.
Finalizar: Rocíe un poco de aceite de aguacate por encima para agregarle riqueza y grasas saludables.

Sugerencias para servir

Sirva caliente, con rodajas de manzana encima para darle un toque crujiente.
Agregue una pizca de nueces o semillas para obtener más textura y nutrición.
Combínalo con una cucharada de yogur o un chorrito de leche para obtener un acabado cremoso.

Consejos de cocina

Utilice duraznos frescos cuando estén de temporada para obtener un sabor aún más fresco.
Ajuste el dulzor añadiendo un poco de miel o jarabe de arce si lo desea.
Para obtener una consistencia más espesa, reduzca la cantidad de agua adicional.

Beneficios nutricionales

Melocotones: Ricos en vitaminas A y C, y fibra.
Avena: Es una gran fuente de fibra y ayuda a mantenerte saciado por más tiempo.
Manzana: Aporta vitaminas y antioxidantes, además de dulzura natural.
Aceite de aguacate: aporta grasas saludables y una textura suave.

Información dietética

Vegano: Esta receta es apta para veganos.
Sin gluten: asegúrese de que la avena esté certificada como libre de gluten.
Sin lácteos: no contiene productos lácteos.
Consejos de almacenamiento

Guarde las sobras en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 2 días.
Recalentar en el microondas o en la estufa, agregando un chorrito de agua o leche para aflojar la consistencia.

Por qué te encantará esta receta

Te encantará este bol de desayuno de avena y duraznos porque es rápido, fácil y está repleto de nutrientes. La combinación de duraznos dulces y manzanas crujientes lo convierte en un delicioso comienzo para cualquier día. Además, es versátil y se puede personalizar fácilmente para adaptarlo a tus preferencias de sabor.

Conclusión

Este bol de desayuno con avena y durazno es una manera perfecta de disfrutar de un desayuno saludable y nutritivo. Es fácil de preparar y está repleto de sabores que alegrarán tu mañana. ¡Pruébalo y disfruta de un delicioso y nutritivo comienzo del día!