tazas de calabacín rallado
Precalienta el horno a 175°C (350°F). Engrasa y enharina un molde para pan de aproximadamente 9×5 pulgadas.
En un bol grande, bate los huevos y añade el azúcar, el aceite vegetal y el extracto de vainilla, mezclando bien hasta que se integren.
En otro bol, tamiza la harina, la sal, el bicarbonato, el polvo de hornear y la canela. Agrega los ingredientes secos a la mezcla húmeda, revolviendo hasta que se combinen.
Incorpora el calabacín rallado y las nueces (si decides usarlas), mezclando suavemente para que todo quede bien integrado.
Vierte la masa en el molde preparado y hornea durante 50-60 minutos o hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio.
Deja enfriar el pan en el molde durante unos 10 minutos, luego pásalo a una rejilla para que se enfríe completamente antes de cortarlo.
Prep Time: 15 minutos | Cooking Time: 55 minutos | Total Time: 1 hora 10 minutos
Kcal: 210 kcal | Servings: 10 porciones
Pages: 1 2
