Cómo hacer tater tots rellenos de tocino y queso
Paso 1: Precalentar el horno o la freidora
Si va a hornear, precaliente el horno a 200 °C (400 °F). Cubra una bandeja para hornear con papel pergamino o engrase ligeramente.
Si va a freír, caliente el aceite en una freidora o sartén a 350 °F (175 °C).
Paso 2: Preparar el relleno
En un bol, mezcle el queso rallado, el tocino desmenuzado, las cebollas verdes (si las usa) y la harina.
Combine hasta que la mezcla forme grumos ligeramente.
Paso 3: Rellena los Tater Tots
Descongele suavemente las tater tots lo suficiente para poder manipularlas (aproximadamente de 5 a 10 minutos a temperatura ambiente).
Con un cuchillo pequeño o con los dedos, ahueca con cuidado el centro de cada bolita.
Rellene cada tater tot con una pequeña cantidad de la mezcla de tocino y queso, presionándola suavemente pero con firmeza.
Paso 4: Hornear o freír
Para hornear: coloque las bolas de papa rellenas en la bandeja para hornear preparada. Hornee durante 15 a 20 minutos, dándoles la vuelta a la mitad del tiempo, hasta que estén crocantes y doradas.
Para freír: Freír las albóndigas rellenas en tandas durante 3 o 4 minutos o hasta que estén doradas y crujientes. Retirarlas y escurrirlas en un plato cubierto con papel toalla.
Paso 5: Servir
Transfiera las croquetas a un plato para servir y adorne con cebollas verdes adicionales, si lo desea. Sirva caliente con salsas para untar.