Tarta Sueca de Manzana con Caramelo

Ingredientes:

Para el pastel:

½ taza de mantequilla, temperatura ambiente
1 ⅔ tazas de azúcar
2 huevos
1 ½ cucharaditas de vainilla
1 ½ tazas de harina
1 cucharadita de bicarbonato de sodio
1 cucharadita de sal
1 ½ cucharaditas de canela
½ cucharadita de nuez moscada
3 tazas de manzanas peladas y cortadas en cubitos (aproximadamente 2 manzanas grandes)
Opcional: ¼ de taza de nueces pecanas o nueces picadas
Para el caramelo:

1 ⅓ tazas de azúcar moreno
2 cucharadas mitad y mitad
4 cucharadas de mantequilla
Preparación:

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