Tarta saludable de manzana, arándanos, avena y almendras

1. Precalentar el Horno:

* Precalienta tu horno a 180°C (380°F).

2. 2. Preparar los ingredientes secos:

* En un bol grande, mezcla 220 g de copos de avena, ¼ cucharadita de levadura en polvo, 80 g de arándanos y 80 g de almendras picadas.

3. 3. Preparar los ingredientes húmedos:

* En otro bol, batir 2 claras de huevo hasta que estén ligeramente espumosas. Añadir 120 g de yogur, 2 cucharadas de stevia y 1 cucharadita de vainillina. Mezclar bien.

* Rallar 1 manzana grande y añadirla a los ingredientes húmedos. Remover para combinar.

4. Combinar los ingredientes:

* Verter los ingredientes húmedos en el bol con los ingredientes secos. Mezclar hasta que todos los ingredientes estén bien incorporados.

5. 5. Preparar el molde:

* Engrasar un molde redondo con aceite de aguacate. Verter la mezcla en el molde y extenderla uniformemente.

6. 6. Hornear:

* Introducir la fuente en el horno precalentado y hornear durante 40 minutos, o hasta que la parte superior esté dorada y al insertar un palillo en el centro éste salga limpio.

7. 7. Enfriar y servir:

* Sacar la fuente del horno y dejar enfriar unos 15 minutos.

Sugerencias para servir:

* Estas barritas son un buen desayuno para llevar, un tentempié saludable o un capricho para después de entrenar.

* Acompáñalas con una taza de té o café para una deliciosa merienda.

Consejos de cocina:

* Asegúrese de rallar la manzana justo antes de añadirla a la mezcla para evitar que se dore.

* Si lo desea, puede sustituir la stevia por su edulcorante preferido.

Beneficios nutricionales:

* Avena: Aportan fibra y ayudan a mantener niveles saludables de colesterol.

* Manzana: Añade dulzor natural y humedad, junto con vitaminas y antioxidantes.

* Arándanos: Repletos de vitaminas y antioxidantes.

* Almendras: Una gran fuente de grasas saludables, proteínas y vitamina E.

* Claras de huevo: ricas en proteínas y bajas en calorías.

Información dietética:

* Sin gluten (si se utiliza avena certificada sin gluten).

* Bajo en azúcar (endulzado con stevia).

* Alto contenido en proteínas y fibra.

Consejos de conservación:

* Conservar las barritas en un recipiente hermético a temperatura ambiente durante un máximo de 3 días.

* Si desea conservarlas durante más tiempo, guárdelas en el frigorífico hasta una semana o congélelas hasta 3 meses. Descongelar a temperatura ambiente antes de servir.

Por qué le encantará esta receta:

* Estas barritas son fáciles de hacer y perfectas para una merienda o desayuno saludable.

* Repletas de ingredientes nutritivos, son a la vez saciantes y deliciosas.

* Una gran manera de incorporar más fibra y grasas saludables en su dieta.

Conclusión:

Disfrute de estas Barritas Saludables de Manzana, Arándanos, Almendra y Avena como una merienda o desayuno nutritivo y delicioso. Son perfectas para aquellos que buscan un capricho saludable, fácil de hacer y repleto de bondades. ¡Feliz horneado!