Tarta Ladyfinger: ¡pocos ingredientes para un postre delicioso y tentador!
¡Este postre te recordará un poco a un tiramisú, pero sin complicaciones (¡y sin huevos!). Lady Finger Cake es un postre delicioso sin hornear que combina los ricos sabores del chocolate, el café y las galletas dulces y desmenuzables. Esta receta sin cocinar es perfecta para quienes quieren impresionar a sus invitados sin pasar horas en la cocina. El pastel se elabora colocando capas de galletas de bizcocho empapadas en leche y un rico pudín de chocolate con sabor a café. El resultado es un pastel de pudín deliciosamente húmedo y sabroso que seguramente complacerá a todos. Es perfecto para ocasiones especiales o como dulce en cualquier momento.
¿Qué es el pastel Lady Finger?
Este postre es perfecto para esos días calurosos en los que no quieres quedarte atrapado detrás de una estufa caliente. Los sabores son similares al tiramisú, con chocolate, bizcochos y café. ¡Pero sin huevos crudos!
Es muy fácil de hacer: ¡simplemente prepara la mezcla para pudín y cúbrela con galletas de bizcocho remojadas! Puedes refrigerar el pastel hasta que esté listo para servir, lo que significa que es ideal para prepararlo con anticipación.
Ingredientes del pastel de dedos de dama
- Ladyfingers – Los ladyfingers también se llaman galletas Savoiardi, así que búsquelas en una tienda cercana.
- Leche: use leche entera para obtener mejores resultados.
- Azúcar- azúcar granulada
- Maicena: ¡asegúrese de usar maicena (también llamada harina de maíz) y no harina de maíz!
- Pudín de crema: el pudín de crema es el tipo de pudín en polvo que se prepara con leche. Generalmente se encuentra en una caja empaquetada en la sección de repostería de las tiendas.
- Cacao en polvo: use cacao en polvo natural sin azúcar
- Café – café expreso fuerte
- Chocolate negro: equilibra la dulzura del plato.
Consejo
Si vas a preparar este postre solo para adultos, ¿por qué no añadir un poco de licor? Simplemente sumerja los bizcochos en una mezcla de leche y licor Kahlua.
Para la base, puedes usar obleas de vainilla, galletas Oreo o galletas Graham.
Haga pasteles de bizcocho individuales colocando las galletas y la mezcla de pudín en capas en moldes pequeños en lugar de en un plato grande.
Para darle más textura, espolvorea con maíz triturado antes de servir.
Cómo conservar el pastel Lady Finger
El Lady Finger Cake se puede preparar con unos días de antelación y guardar en el frigorífico. Se conservará hasta por 4 días.
¿Puedes congelar Lady Finger Cake?
¡Si puede! Envuelva bien el pastel de pudín en una envoltura de plástico y congélelo por hasta tres meses. Descongelar en el frigorífico antes de servir.
Ingredientes
Los dedos de la mujer
200g
Leche
1 litro (4 tazas)
Azúcar
40 g (2 cucharadas)
Maicena
50 g (3 cucharadas)
pudín de crema
100 g (3,5 onzas)
Polvo de cacao
1 cucharada
Café
2 cucharadas
Chocolate negro
50 gramos
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