Tarta de zanahoria saludable sin hornear – Sin harina, sin huevo y sin culpa

Esta tarta de zanahoria sin hornear es el capricho saludable perfecto para quienes quieren disfrutar del postre sin sentir culpa. Elaborado con ingredientes sanos como zanahorias ralladas, copos de coco y nueces, este pastel no sólo es delicioso, sino también nutritivo. Esta receta no contiene harina, huevos, avena ni mantequilla, lo que la convierte en una gran opción para cualquiera que busque un postre más ligero. Cubierto con un glaseado cremoso de yogur, este pastel es refrescante, satisfactorio y fácil de preparar.

Tiempo de preparación

* Tiempo total de preparación: 20 minutos (más el tiempo de enfriamiento)

* Tiempo de preparación activo: 20 minutos

* Tiempo de enfriamiento: 1-2 horas

Receta completa:

Ingredientes

Para la corteza:

* 2,5 tazas de zanahorias finamente ralladas

* 1 taza de copos de coco

* 1 taza de dátiles sin hueso

* 1 taza de nueces

* 1 cucharadita de canela

* Una pizca de jengibre, nuez moscada y clavo molido (opcional)

Para la crema

* 300 g de yogur espeso (el yogur griego funciona bien)

* 3 cucharaditas de harina de coco

* Edulcorante al gusto (por ejemplo, dátiles, stevia o miel)

Instrucciones

Para conocer los PASOS de cocción completos, diríjase a la página siguiente o abra el botón (>) y no olvide COMPARTIR con sus amigos de Facebook.