TARTA DE YOGUR DE LIMÓN

Masa:

Mezcle la harina con el polvo de hornear. Mezcle bien el resto de los ingredientes y agregue la harina. Hornee en un molde desmontable forrado con papel de hornear (yo uso un molde de 28 cm) a 175 ° C durante unos 20-25 minutos.

Nata:

Mezclar el alimento en polvo con 50 g de azúcar y mezclar con 250 ml de agua. Dejar en remojo y luego calentar mientras se remueve -no hervir- y dejar enfriar.
Batir la nata con el endurecedor de nata hasta que esté firme.
Mezcle la crema agria y el yogur con el azúcar restante, el azúcar de vainilla y el jugo de los limones exprimidos hasta que quede suave. Agregue la gelatina enfriada y refrigere la mezcla.
Tan pronto como la crema comience a cuajar (puede tardar una hora), incorpore la crema.

Dé la vuelta a la base de bizcocho enfriada y cúbrala con el anillo para hornear limpio. Vierta la crema en el anillo y colóquela en el refrigerador durante al menos 3 horas.

Consejo:
En lugar de crema agria, también puedes usar quark.
Puedes hacer un “espejo” con otro paquete de gelatina y untarlo sobre el bizcocho enfriado. A continuación, refrigere inmediatamente.
Las hojuelas de chocolate también son buenas como decoración