Decorada con dos cerezas en almíbar para un toque final encantador
Ingredientes
Para la base:
– 2 tazas de galletas tipo María trituradas
– 1/2 taza de mantequilla sin sal derretida
– 1 cucharada de azúcar moreno (opcional)
Para el relleno:
– 600 g de queso crema a temperatura ambiente
– 1 taza de azúcar blanca
– 1 cucharada de zumo de limón
– 1 cucharadita de esencia de vainilla
– 3 huevos
– 200 ml de nata para montar o crema para batir
Para la cobertura de piña:
– 2 tazas de piña fresca en trozos pequeños
– 1 taza de zumo natural de piña
– 1/4 taza de azúcar glas
– 2 cucharadas de maicena
– 1 sobre de gelatina neutra sin sabor
– 1/4 taza de agua fría (para hidratar la gelatina)
Para decorar (opcional):
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