Tarta de plátano en 15 minutos: ¡un dulce sin galletas ni pescado!

Instrucciones:
Prepara los plátanos: Machaca los plátanos maduros con un tenedor hasta que queden suaves.
Batir los huevos: En un bol, batir los huevos con el azúcar hasta que estén suaves y esponjosos.
Combine los ingredientes líquidos: Agregue el aceite, la leche y el extracto de vainilla, mezclando bien.

Agregue los plátanos: Agregue el puré de plátanos a la mezcla, revolviendo constantemente.
Tamizar los ingredientes secos: Combine la harina, el polvo de hornear y una pizca de sal con la mezcla líquida, revolviendo suavemente hasta obtener una masa suave.
Verter y cocinar: Vierta la masa en un molde untado con mantequilla y harinado. Hornee en un horno precalentado a 180 ° C durante unos 35 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro del pastel, éste salga limpio.
Enfriar y servir: Deja que el bizcocho se enfríe antes de desmoldar y servir.
Consejos para servir y almacenar:
Servir: Acompañar el bizcocho con una pizca de azúcar glass o crema de vainilla para darle un toque extra de dulzura.
Almacenamiento: Almacene en un recipiente hermético a temperatura ambiente hasta por 2 días, o en el refrigerador hasta por 4 días.
Variaciones:
Chocolate: Agregue 50 g de chispas de chocolate negro a la masa para obtener un pastel aún más delicioso.
Nueces o almendras: Inserte 50 g de nueces picadas para darle un toque crujiente.
Sin lactosa: Sustituye la leche por una bebida vegetal como la leche de almendras o de avena.