Tarta de Piña Fría

Instrucciones:

1. En un bol, mezcla el queso crema y el azúcar hasta que estén bien integrados.

2. Añade la crema para batir y el extracto de vainilla. Mezcla todo nuevamente hasta que esté cremoso.

3. Disuelve la gelatina en el agua fría y luego caliéntala ligeramente hasta que se disuelva por completo. Deja enfriar un poco.

4. Agrega la gelatina disuelta a la mezcla de queso crema y revuelve bien.

5. En un molde para tarta, coloca una capa de galletas en el fondo.

6. Vierte una parte de la mezcla de crema sobre las galletas, luego coloca algunas rodajas de piña encima.

7. Repite el proceso de capas (galletas, mezcla de crema, y piña) hasta que termines los ingredientes.

8. Cubre la tarta con film plástico y coloca en el refrigerador por al menos 4 horas para que cuaje.

9. Una vez bien firme, desmolda con cuidado y decora con más piña si deseas.

Notas:

– Puedes añadir un poco de coco rallado para un toque tropical.

– Ajusta el azúcar según tu preferencia.

Tiempo de preparación: 20 minutos | Tiempo de refrigeración: 4 horas | Tiempo total: 4 horas y 20 minutos | Kcal: Aproximadamente 250 por porción | Porciones: 8-10 porciones