Tarta de naranja con miel y coco

1. Precalentar y preparar el molde: Precalienta el horno a 180°C (350°F). Engrasa y enharina un molde para pasteles.

2. Batir los huevos: En un bol grande, batir los 3 huevos con una pizca de sal hasta que estén espumosos.

3. Añadir el azúcar y el aceite: Añadir poco a poco el azúcar y seguir batiendo hasta que la mezcla esté bien combinada. Vierte poco a poco el aceite vegetal mientras mezclas.

4. Añadir el zumo y la ralladura de naranja: Mezclar con el zumo de naranja fresco y la ralladura de naranja.

5. 5. Mezclar los ingredientes secos: En un bol aparte, tamizar la harina y la levadura en polvo. Añadir poco a poco los ingredientes secos a la mezcla húmeda, mezclando suavemente hasta que se combinen.

6. 6. Verter en el molde: Verter la masa en el molde preparado y alisar la parte superior.

7. 7. Hornear: Hornear en el horno precalentado durante 35-40 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro salga limpio.

8. Enfriar y decorar: Deje enfriar el pastel en el molde durante 10 minutos y, a continuación, páselo a una rejilla para que se enfríe por completo. Rocíe con miel y espolvoree con copos de coco antes de servir.

Sugerencias para servir

* Servir con una cucharada de nata montada o una bola de helado de vainilla.

* Acompáñelo con una taza de té o café caliente para disfrutar de una tarde deliciosa.

* Decorar con rodajas de naranja fresca o una ramita de menta para una presentación elegante.

Consejos de cocina

* Asegúrese de que los huevos estén a temperatura ambiente para una mejor mezcla y una masa más suave.

* Utilice zumo de naranja recién exprimido para obtener el mejor sabor.

* Si prefiere un pastel menos dulce, reduzca la cantidad de azúcar a 150 gramos.

Beneficios nutricionales

* Las naranjas son una gran fuente de vitamina C y antioxidantes.

* Usar miel como cobertura aporta dulzor natural sin azúcares refinados.

* Los copos de coco añaden una dosis de grasas saludables y fibra.

Información dietética

* Esta receta contiene huevos, que pueden sustituirse por huevos de lino para una versión vegana.

* Utilice harina sin gluten para que este pastel sea apto para personas con intolerancia al gluten.

Consejos de conservación

* Conservar el pastel en un recipiente hermético a temperatura ambiente hasta 3 días.

* Para un almacenamiento más prolongado, refrigérelo hasta una semana o congélelo hasta 3 meses. Asegúrese de envolverlo bien en papel de plástico y colocarlo en una bolsa apta para el congelador.

Por qué te encantará esta receta

Esta tarta de naranja con miel y coco le encantará por su brillante sabor cítrico y el perfecto equilibrio de dulzor. La tierna miga del pastel, combinada con la textura crujiente de los copos de coco, lo convierten en un manjar irresistible. Además, es fácil de hacer y lo suficientemente versátil para cualquier ocasión.

Conclusión

Esta tarta de naranja con miel y coco se convertirá en uno de tus postres favoritos. Es sencillo, delicioso y está lleno de sabores vibrantes que impresionarán a su familia y amigos.

vibrantes que impresionarán a tu familia y amigos. ¡Feliz horneado!