¡Tarta de manzana que se derrite en la boca!

Pasos:
Precalienta el horno a 180 °C (350 °F).
Mezcla los huevos con una pizca de sal, el azúcar de vainilla y 120 g de azúcar hasta que quede una mezcla esponjosa.
Añade el aceite y la leche tibia y mezcla bien.
Tamiza la harina y el polvo para hornear y mezcla suavemente hasta que la masa quede suave.
Incorpora los cubos de manzana y las pasas.
Vierte la masa en un molde para hornear engrasado.
Coloca las rodajas de manzana encima formando un bonito patrón.
Pincela con una mezcla de yema de huevo y 2 cucharadas de leche.
Hornea durante unos 40-50 minutos hasta que se doren.

Espolvorea con azúcar en polvo si lo deseas.
¡Disfruta!