Preparación:
1. Prepara las manzanas:
En una sartén grande, derrite la mantequilla a fuego medio.
Añade el azúcar y las rodajas de manzana. Cocina durante 5-7 minutos hasta que las manzanas estén ligeramente doradas y caramelizadas.
Agrega la miel y la canela, mezcla bien y cocina por 2 minutos más.
2. Monta la tarta:
Coloca la masa en un molde para tarta, asegurándote de cubrir bien los bordes.
Distribuye las manzanas caramelizadas uniformemente sobre la base.
Espolvorea las virutas de coco por encima.
3. Hornea:
Precalienta el horno a 180 °C (350 °F).
Hornea la tarta durante 25-30 minutos o hasta que la masa esté dorada y crujiente.
4. Enfría y sirve:
Deja enfriar la tarta antes de cortarla para que los sabores se asienten.
Consejos para servir y almacenar:
Sirve la tarta tibia con una bola de helado de vainilla o un poco de crema batida.
Almacénala en el refrigerador en un recipiente hermético por hasta 3 días. Puedes recalentarla en el horno antes de servir.
Variantes:
Sustituye las manzanas por peras o melocotones para variar el sabor.
Usa azúcar moreno en lugar de azúcar blanca para un toque más caramelizado.
Añade frutos secos como almendras o nueces para un extra de textura.
FAQ:
1. ¿Puedo usar otro tipo de miel?
Sí, cualquier tipo de miel funciona, pero la miel de flores le dará un sabor más suave.
2. ¿Qué hacer si no tengo virutas de coco?
Puedes omitirlas o sustituirlas por coco rallado.
3. ¿Puedo usar una masa sin gluten?
Sí, usa una masa certificada sin gluten para adaptarla a tus necesidades.
4. ¿Es necesario precocinar las manzanas?
Sí, esto ayuda a que tengan un sabor más intenso y una textura más suave en la tarta.