Tarta de Limón con Mermelada de Albaricoque y Coco

¡Bienvenidos a una deliciosa receta de pastel de limón! Este pastel es suave, húmedo y tiene el fresco sabor del limón. Acompañado de mermelada de albaricoque y coco, es una delicia deliciosa perfecta para cualquier ocasión. ¡Empecemos!

Ingredientes
3 huevos
Una pizca de sal
150 g de azúcar
Ralladura de 1 limón
80ml de aceite
40ml de jugo de limón
50ml de leche
200 g de harina
15 g de levadura en polvo
2 cucharadas de mermelada de albaricoque
2 cucharadas de coco rallado
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