Tarta de chocolate y plátano y avena con glaseado de espresso
Hornear:
Precaliente el horno a 180 ° F (360 ° C). Vierta la mezcla en un molde para hornear engrasado o forrado con papel de hornear. Hornea por 30 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro, éste salga limpio.
Prepara el glaseado de espresso:
Mientras se hornea el pastel, mezcle el azúcar en polvo y el espresso en un tazón pequeño hasta que quede suave.
Enfriar y congelar:
Una vez que el bizcocho esté cocido, retíralo del horno y déjalo enfriar durante 10-15 minutos. Vierta el glaseado de espresso sobre la parte superior del pastel antes de servir.
Consejos para servir:
Sirva con una cucharada de crema batida o una bola de helado de vainilla para darle un capricho.
Disfrútelo con una taza de café o té recién hecho para un delicioso refrigerio por la tarde.
Consejos de cocina:
Asegúrese de que los plátanos estén maduros para obtener un pastel naturalmente dulce.
Si prefieres una consistencia más suave, puedes licuar la avena remojada antes de agregarla a la masa.
Puede usar espresso descafeinado si desea evitar la cafeína en el glaseado.
