Tarta de chocolate y plátano y avena con glaseado de espresso
Tarta de chocolate y plátano y avena con glaseado de espresso
Ingredientes:
Para el bizcocho:
125 g (11/4 tazas) de copos de avena 250 ml (1 taza) de agua tibia 2 plátanos
maduros, triturados
2 huevos (grandes)
2 cucharadas (12 g) de cacao en polvo
5 g (1 cucharadita) de levadura en polvo
1 cucharadita de vainillina o extracto
de vainilla Para el glaseado de espresso:
100 g (3/4 taza) de azúcar
en polvo 30 ml (2 cucharadas) de espresso (recién hecho o soluble)
Instrucciones:
Prepara la avena:
En un tazón, combina los copos de avena con agua tibia. Deje en remojo durante 10 minutos hasta que la avena se ablande.
Prepara la masa:
En otro tazón, tritura los plátanos hasta que quede suave. Agregue los huevos, el cacao en polvo, el polvo de hornear y el extracto de vainillina o vainilla. Revuelva bien para combinar.
Mezcla los ingredientes:
Una vez que la avena se haya ablandado, agrégala a la mezcla de plátano y revuelve hasta que todos los ingredientes estén bien combinados.
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