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Tarta de Carne

 Preparación:

  1. Precalienta el horno a 180 °C (350 °F).
  2. En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Añade la cebolla y el ajo, y cocina hasta que estén dorados y fragantes (unos 5 minutos).
  3. Agrega la carne molida a la sartén y cocina hasta que esté dorada y completamente cocida, desmenuzándola con una cuchara de madera.
  4. Incorpora la zanahoria rallada y el pimiento rojo picado, y cocina unos minutos más hasta que estén tiernos.
  5. Añade el tomate triturado, el concentrado de tomate, el orégano, el comino, la sal y la pimienta. Mezcla bien y deja cocinar a fuego bajo durante unos 10 minutos para que se integren los sabores.
  6. Mientras tanto, forra un molde para tarta con la lámina de masa, presionando bien los bordes.
  7. Vierte el relleno de carne sobre la masa en el molde.
  8. Cubre con otra lámina de masa, sellando bien los bordes.
  9. Haz algunos cortes pequeños en la parte superior de la masa para permitir que salga el vapor durante la cocción.
  10. Hornea la tarta en el horno precalentado durante 25 a 30 minutos, o hasta que la masa esté dorada y crujiente.
  11. Deja enfriar ligeramente antes de cortar y servir.

 

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