Tarta de Café sin Horno
1. Tritura las galletas digestive en un bol hasta que queden como polvo.
2. Mezcla las galletas trituradas con la mantequilla derretida hasta que estén bien combinadas.
3. Presiona esta mezcla en el fondo de un molde para tarta para hacer la base.
4. En otro bol, bate el queso crema, el azúcar y el extracto de vainilla hasta que quede suave y cremoso.
5. Poco a poco, añade el café frío a la mezcla de queso crema y mezcla bien.
6. En un tazón aparte, bate la crema hasta que esté bien montada.
7. Incorpora la crema batida a la mezcla de café y queso con movimientos envolventes.
8. Vierte la mezcla sobre la base de galletas en el molde y alisa la superficie.
9. Refrigera la tarta durante al menos 4 horas o hasta que esté firme.
10. Antes de servir, espolvorea cacao en polvo por encima para decorar.
Notas:
Puedes usar galletas de chocolate para una versión más intensa.
Asegúrate de que el café esté frío para evitar que se derrita la mezcla.
Tiempo de preparación: 20 minutos | Tiempo de refrigeración: 4 horas | Tiempo total: 4 horas y 20 minutos | Kcal: Aproximadamente 300 por porción | Porciones: 8-10 porciones
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