Tarta brioche con azúcar
Diluir la levadura en 5 cl de leche tibia. Mezclar la harina, 50 g de azúcar, 100 g de mantequilla blanda, los huevos enteros y una pizca de sal. Agrega rápidamente la leche y la levadura y amasa durante 10 minutos.
Dejar reposar la masa durante una hora a unos 30° (en el horno si se puede programar esta temperatura).
Unte con mantequilla un molde para pastel pequeño. Deja caer la masa con los dedos y haz agujeros con los dedos.
Espolvorea con azúcar (te dejaré decidir la cantidad).
Espolvorea con la mantequilla y la leche restantes.
Hornear por 30 minutos a 200°.
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