Tamales de Puerco en Salsa de Chipotle

1. Preparar la masa: Mezcla la harina de maíz con el polvo de hornear, la sal y la manteca. Agrega el caldo de cerdo poco a poco hasta obtener una masa suave.
2. Preparar el relleno: Mezcla la carne de cerdo desmenuzada con la salsa de chipotle, el comino, el orégano, la sal y la pimienta.
3. Armar los tamales: Extiende las hojas de maíz, coloca una porción de masa en el centro, añade una cucharada del relleno de cerdo, y enrolla el tamal.
4. Cocinar los tamales: Cocina los tamales en una vaporera durante 1.5 a 2 horas.

¡Espero que disfrutes de estas deliciosas recetas de tamales!