Tacos crujientes de pollo frito con ensalada de repollo picante
Direcciones:
En un tazón, combine las tiras de pollo y el suero de leche. Déjalo marinar en el frigorífico durante al menos 1 hora.
En un recipiente aparte, mezcle la harina, el pimentón, el ajo en polvo, la sal y la pimienta negra.
Calienta el aceite vegetal en una sartén grande a fuego medio-alto.
Drene las tiras de pollo marinadas en la mezcla de harina, cubriendo bien.
Freír las tiras de pollo en aceite caliente hasta que estén doradas y crujientes, aproximadamente de 5 a 7 minutos. Retirar y escurrir sobre toallas de papel.
En un tazón pequeño, mezcle el repollo rallado, la mayonesa, el jugo de limón y el azúcar para hacer la ensalada.
Calienta las tortillas en una sartén o en el microondas.
Arme los tacos colocando tiras de pollo frito en cada tortilla, cubiertas con ensalada de repollo y cilantro fresco.
Sirva con rodajas de lima a un lado.
Tiempo de preparación: 20 minutos | Tiempo de cocción: 20 minutos | Tiempo Total: 40 minutos
Kcal: 380 kcal | Porciones: 4 porciones
