Steak au Poivre con Papas Fritas
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Steak au Poivre con Papas Fritas

Ingredientes:

2 filetes de ribeye
2 cucharadas de granos de pimienta negra, triturados
2 cucharadas de mantequilla sin sal
1 cucharada de aceite de oliva
1/2 taza de crema espesa
1/4 taza de brandy o coñac
Sal al gusto
Perejil fresco, picado (para decorar)
Para las Papas Fritas:

4 papas grandes, cortadas en tiras
2 cucharadas de aceite vegetal
Sal y pimienta al gusto
Instrucciones:

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