Spanakopita: la receta sencilla y sabrosa para hacer pastel griego de espinacas

La spanakopita se puede preparar el día anterior. Montar las capas, tapar bien y colocar en el frigorífico. Hornee antes de servir, dejando 10 minutos más.

Cómo almacenar Spanakopita
Guarde las sobras en el refrigerador hasta por 3 días . Calentar en horno bajo hasta que esté bien caliente.

También puedes dividir las sobras de spanakopita cocida y congelarlas para más tarde. Se pueden meter directamente en el horno sin descongelarlos previamente.

Instrucciones

Paso 1

Precalienta el horno a 190C/375F. Unte con mantequilla un molde para hornear cuadrado de 20×20 cm (8×8 pulgadas). Combina ambos quesos con las espinacas, el huevo y un poquito de pimienta.

Paso 2

Coloque una capa de hoja filo en el molde para hornear y agregue un poco del relleno de espinacas.

Paso 3

Utilice el dorso de una cuchara para esparcirlo. Continúe con las capas, asegurándose de untar cada hoja de masa filo con un poco de mantequilla derretida.

Etapa 4

Termine la spanakopita con una hoja de hojaldre untada con mantequilla. Haga cortes cuadrados por todo el pastel, asegurándose de cortar recto hasta el fondo.

Paso 5

Hornee por 45 minutos y sirva tibio o frío, cortado en trozos